什么米叫做贡米？

一、什么米叫做贡米？

贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。如： 湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米，陕西汉中贡米、城固贡米，宁化河龙贡米，重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米，江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。

二、贡米是什么米？

云南贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。八宝米，以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名，八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子，历代都作为贡米

三、“贡米，米田贡”都是什么意思？

贡米古代进贡给皇帝的米

米田贡是大粪

四、京山贡米与棘河贡米谁好？

京山贡米好吃的。

贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

五、什么是贡米？

贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

六、海龙贡米故事？

9月，贵州省遵义市红花岗区海龙镇，贡米村的贡米迎来收割季。月底，这一片即将收割完成。

“以前种植水稻都是自种自吃，吃不完的也卖不出好价钱。”贡米村水稻种植户母志才对比往昔，感慨道，“后来通过村里的合作社，优选水稻品种，加强田间管理，大米品质得到提升，卖价高了好几倍，销路也不愁，还销往外省呢！”

通过发展特色产业，母志才将原来的两间毛坯房进行改造加盖、粉饰装点，还在市区为孩子买了房子。“现在公路通到家门口，开门见山，推窗见绿，既宜居又宜业，生活很美好。” 母志才说。

据悉，海龙贡米米粒长型，颗粒饱满，晶莹透明，香味纯正。米饭饭粒油润有光泽，香气浓郁，滋润爽口，软而不粘，回味绵长。

近年来，贡米村围绕“党建+”的发展思路，根据辖区实际，成立农民专业合作社，通过“党支部+公司+合作社+农户”四位一体的产销模式，逐步将海龙贡米进行品种改良及市场推广，形成了规模化、标准化、高效化的产业发展趋势，带领着村民实现增收。

七、贡米的妈妈？

共米的妈妈是水稻，稻谷

八、贡米小米区别？

所谓贡米就是古时候给皇帝食用的御米，也就是大米中的极品。贡米与小米在外形上就有很大的区别，贡米大，小米小，贡米通体颜色为较透明的白色，而小米则是黄色，贡米的颗粒为两头尖的椭圆形，小米则是颗粒较小的球状。贡米与小米的营养价值也有区别。贡米中蕴含着蛋白质、微量元素，营养成分很高，因此米饭可以补充我们身体的能量，对于身体虚弱的人来说吃一些米饭会对身体的恢复有好处。

小米更多的是被做成粥，小米粥的营养价值很高，最出名的功效就是养胃，小米粥对胃十分友好，可以促进人体的消化与吸收。小米是养生食材的一种，其中蕴含的蛋白质比大米更加丰富，对体寒的女性来说多喝一些小米粥可以帮助身体恢复。

九、贡米怎么吃？

小米丸子的做法：

原料：

猪肉馅200克（肥瘦比3:7）、贡米80克、鸡蛋1只、淀粉75克、葱、姜、盐、料酒适量

做法：

1、把小米加，蒸成小米饭。

2、猪肉馅加熟小米饭、鸡蛋、葱姜末、盐、淀粉调匀。

3、炒锅内放入宽油，烧至六成，用手将调好的肉馅挤成丸子，炸挺皮。

4、一手用漏勺捞起，用另一只手用手勺将丸子拍裂开口，再入油锅复炸至丸子焦熟，捞出装盘。

丸子蘸料：

椒盐、蒜酱、老虎酱（甜面酱、蒜泥和香油调制而成）

十、贡米蛋糕配方？

150克大米用水浸泡一夜。

先分离鸡蛋，将泡好的大米用漏勺捞出倒入料理机，再加入三个蛋黄和30克玉米油，打成细腻的米浆蛋黄液。

打好后倒入大碗内。

分离出的三个蛋清放入无水无油的打蛋盆内，加入几滴柠檬汁。（现在蒸锅里可以烧水了）

分两三次加入砂糖，打蛋器中低速打发出尖尖角状。

打发好的蛋白，再分三次和米浆蛋液混合，每次混合均匀后再加下一次蛋白。

混合好后的蛋糕液非常顺滑细腻。

倒入模具，我用的六寸模。

模具上盖上一个盘子，中火上蒸锅蒸35分钟左右，根据模具大小适当调整时间，关火后闷三分钟开盖

倒扣放凉后脱膜。