个人经营所得超过百分之几的部分予以免征？

根据个人所得税法规定，个人经营所得超过百分之五至百分之三十五的部分予以免征。具体来说，适用超额累进税率的经营所得，以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额。根据应纳税所得额，按照不同的税率计算税款。